所谓鸳鸯配的食物，从营养科学观点看，是两种以上的食物若搭配合理，不仅不会相克，而且还会相生，起到营养互补、相辅相成的作用。那么，网传的鸳鸯配食谱是否实用呢?营养专家表示，鸳鸯配食谱有合理之处，但也不绝对，日常饮食中，应坚持食物多样化原则。

网传食物鸳鸯配对身体大补

最近，微博传出吃货关注的鸳鸯配食谱，葡萄酒配花生，可不是任性混搭，而是对心脏有益;鱼头豆腐汤不仅味道鲜美，还能补充钙质诸如此类的食谱秘笈，一时间让吃货们兴奋不已。

采访中，市民刘女士表示，她是个爱吃的人，也是个会吃的人，平时经常在外面应酬，难免吃的食物会对身体产生影响。所以，她对网传的鸳鸯配食谱很感兴趣，但又担心不靠谱，怕营养补充充足后，反而对身体有副作用，比如增胖、胆固醇升高等。

记者在网上查找发现，食谱配图中，除了鱼和豆腐、葡萄酒和花生，还列举了不少优质搭配，例如猪肝和菠菜同食能够防治贫血、鸡肉和栗子搭配治疗癫痫的方法是有哪些可以补血养身、鸭肉烧山药有补阴养肺的功能等。那么，这些食物果真能如此速配吗?

专家》每人每天应吃25种食物30种以上为最佳

在鸳鸯配食谱中，标明红葡萄酒加花生对心脏有益处。对此，营养专家孙文斌表示，红葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，味道醇美不说，营养还很丰富银川哪家医院治疗癫痫最好。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心癫痫病治疗方法有什么脑血管系统的正常生理功能，有保护心脏、防止中风的作用。

而且红葡萄酒中含有阿司匹林成分，花生中含有白梨醇，两样同吃确实对心血管有好处。但15克原发性癫痫如何诊断花生米就相当于10克油。孙文斌建议，花生米成都癫痫病专科医院每天的摄入量不要超过30克，而葡萄酒的饮用量也不宜超过100毫升。二者适度相配，才能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。