每到端午节的时候，全国各地的人都会包粽子来吃，这是一种非常传统的风俗，但大家都知道，包粽子是一门技术活，不同地方的人口味不一样，包粽子的时候加入的馅不同，所以做出来的口味也不一样，很多家庭会一次性包很多粽子，这时候粽子的保存就很讲究了，有的人会放在水里面泡，这种做法正确吗？

粽子包好了以后不煮用水泡上可以吗？

短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。

如果要是自家人吃，要长期保存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。

步骤：

1.选23片粽叶，把这些粽叶错开折叠中卫中宁县癫痫医院有那些新华区癫痫病医院哪家治疗好，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

2.把粽叶折叠成漏斗形状。

3.在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开

主要营养成分

蛋白质80g，脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热量3790cal

简易肉粽

做法

1.糯米泡2小时备用

2.香菇，虾米，红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一祥云县哪个医院治癫痫病好起拌炒一下，在加入少许酱油，麻油及胡椒粉，糖，蚝油调味，直到米半熟

3.粽叶洗净，将2中的料包入，可依个人喜好在包入炒香五花肉，及蛋黄，莲子

4.电饭锅外锅水约放3杯，内锅水淹召陵区什么癫痫病医院好过粽子放入蒸熟即可

备注

1.这是较简单做法，用电饭锅即可，当然最方便还是买来吃啰，自己包味道不同吧

2.步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2

3.若包不成粽型，其实只要将岳放入即可。